Пескарь — рыбка мелкая, редко достигающая 0,2 м. Чаще всего попадаются особи не крупнее 0,08-0,1 м, живой массой 0,02-0,04 кг. Предпочтение пескарь отдает местам со средним течением и песчано-галечным дном. Летом держится на прогреваемых мелководьях и неглубоких перекатах.

При понижении температуры отходит от берегов в более глубокие места с илистым или песчаным дном, но вблизи перекатов. Зимой уходит в ямы. Среди зимы, когда заметно снижается содержание кислорода в воде, многочисленные стаи пескарей скапливаются около донных ключей или водосбросов.

Основной корм пескаря — черви, личинки насекомых, мелкие ракообразные и моллюски, перегнившие органические остатки. Во время нереста других видов рыб пескари охотно поедают их икру.

Ловят пескаря в основном облегченной поплавочной снастью в мелких местах с песчано-галечным дном. Иногда вблизи неглубоких перекатов пескарь попадается при ловле донными снастями.